玉ねぎ | やくぜん日和

玉ねぎは、気と血の巡りを良くし、体にこもったものを流す野菜です。
薬膳では「理気活血・消食・解毒」の作用があるとされ、
ストレスによる不調や血行不良、食べ過ぎが気になるときに用いられます。

甘みと辛味を併せ持ち、日常使いしやすい食材です。

薬膳データ

新玉ねぎ４月〜５月
秋玉ねぎ９月〜11月

新玉ねぎの季節は巡りの力が高まります。

・気の巡りを良くする
・血行を促進する
・食べ物の消化を助ける
・体の余分なものを排出する

・ストレスが溜まりやすい
・肩こりや冷えがある
・食後に胃が重くなりやすい
・巡りを良くしたい

・ずっしり重みがあるもの
・表皮が乾いてツヤのあるもの
・芽が出ていないもの

・風通しの良い冷暗所で保存
・ネットに入れて吊るす
・切ったものは冷蔵保存

・食べ過ぎると胃を刺激することがある
・胃腸が弱い人は加熱調理がおすすめ
・体調に合わせて量を調整する