棗（なつめ）

なつめは、血と気を補い、心と体をやさしく整える食材です。
薬膳では「補血・補気・安神」の働きがあるとされ、
疲れやすい人や、気持ちが落ち着かないときに用いられます。

甘みがあり、体を冷やしにくいため、日常的に取り入れやすいのも特徴です。

薬膳データ

9月〜10月

乾燥なつめは一年を通して使われます。

・血を補う
・気を補い疲労回復を助ける
・心を落ち着かせる
・胃腸の働きを整える

・疲れやすい
・顔色が悪い
・冷えやすい
・眠りが浅い

・ふっくらとしてツヤのあるもの
・割れや傷が少ないもの
・自然な甘い香りがするもの

・密閉容器に入れ、直射日光と高温多湿を避ける
・夏場は冷蔵保存がおすすめ

・糖分が多いため食べ過ぎに注意
・湿が多い人は控えめに
・胃腸が弱い場合は少量から