ミント | やくぜん日和

ミントは、体にこもった熱を冷まし、気分をすっきり整える食材です。
薬膳では「疏散風熱・清頭目・理気解鬱」の作用があるとされ、
のぼせや頭の重さ、イライラ、喉の違和感があるときに用いられます。

清涼感のある香りで、心身を軽くリフレッシュさせます。

薬膳データ

6月〜9月

乾燥ミントやハーブティーは一年を通して利用されます。

・体の熱を冷ます
・頭や目をすっきりさせる
・気分の滞りを解消する
・喉の不快感を和らげる

・のぼせやすい
・頭が重い、ぼんやりする
・気分がイライラしやすい
・暑さで集中力が落ちる

・葉の色が鮮やかなもの
・香りが爽やかで強すぎないもの
・乾燥品は緑色がきれいなもの

・生葉は湿らせたペーパーで包み冷蔵庫へ
・乾燥品は密閉容器で冷暗所保存
・香り移りに注意する

・冷やす作用が強いため摂りすぎに注意
・冷え性の人は少量から
・妊娠中は使用量に配慮する