ハトムギは、体内の余分な湿を取り除き、肌と関節を整える穀類です。
薬膳では「利水滲湿・健脾除痺・清熱」の作用があるとされ、
むくみや肌荒れ、体の重だるさが気になるときに用いられます。
すっきりした性質で、体を内側から軽くします。
薬膳データ
| 体質 | 水毒・陽熱・気虚 |
| 五性 | 涼 |
| 五味 | 甘・淡 |
| 帰経 | 肺・脾・腎 |
旬
9月〜10月
乾燥品は一年を通して利用されます。
ハトムギの働き
・余分な水分を排出する
・肌荒れを整える
・関節の重だるさを和らげる
・脾の働きを助ける
こんな人におすすめ
・むくみやすい
・肌荒れが気になる
・体が重だるい
・湿気に弱い
選び方
・粒が揃い白くきれいなもの
・割れや黒ずみのないもの
・乾燥がしっかりしているもの
保存法
・密閉容器で冷暗所保存
・湿気と虫に注意する
・長期保存は冷蔵庫がおすすめ
おすすめの食べ合わせ
・小豆：利水作用を高める
・大麦：湿と熱をさばく
・生姜：冷えを防ぐ
注意ポイント
・冷やす作用があるため摂りすぎに注意
・妊娠中は大量摂取を避ける
・体調に合わせて量を調整する
