ローズマリー

ローズマリーは、体を温め、血と気の巡りを高める食材です。
薬膳では「温中散寒・活血通絡・醒脳提神」の作用があるとされ、
冷えによる不調や血行不良、集中力の低下を感じるときに用いられます。

清々しく力強い香りが、心身を引き締めます。

薬膳データ

5月〜9月

フレッシュローズマリーは夏に香りが強くなります。

・体を温め冷えを散らす
・血行を促進する
・頭をすっきりさせる
・集中力を高める

・手足が冷えやすい
・肩こりや血行不良がある
・集中力が続かない
・気分をシャキッとさせたい

・葉が濃い緑色で香りが強いもの
・葉が落ちていないもの
・乾燥品は色がくすんでいないもの

・生は湿らせたペーパーで包み冷蔵庫へ
・乾燥品は密閉容器で冷暗所保存
・香り移りに注意する

・香りが強いため使い過ぎに注意
・妊娠中は使用量に配慮する
・体質に合わせて取り入れる