オクラ

オクラは、体に潤いを与え、胃腸をやさしく整える野菜です。
薬膳では「健脾益胃・滋陰生津」の作用があるとされ、
夏の疲れや食欲不振、喉や体の乾燥が気になるときに用いられます。

独特の粘りが、体を内側から守ってくれます。

薬膳データ

体質	気滞
五性	涼
五味	辛・苦
帰経	肺・肝・胃

旬

7月〜9月

夏の乾燥対策に適した野菜です。

オクラの働き

・体に潤いを与える
・胃腸の粘膜を守る
・夏の疲れを和らげる
・便通を整える

こんな人におすすめ

・喉や口が乾きやすい
・胃腸が弱い
・夏に食欲が落ちやすい
・便秘気味

選び方

・うぶ毛がびっしりで緑が濃いもの
・角がはっきりしているもの
・柔らかいもの

保存法

・冷蔵庫の野菜室で保存
・乾燥しないよう包む
・早めに使い切る

おすすめの食べ合わせ

・トマト：潤いと清熱を強化
・ごま：腎を養う
・鰹節：消化を助ける

注意ポイント

・寒性のため食べ過ぎに注意
・冷え性の人は加熱調理がおすすめ
・体調に合わせて量を調整する