ごぼうは、体の巡りを良くし、老廃物を排出するデトックス食材です。
薬膳では「活血・理気・解毒・清熱」の作用があるとされ、
血の巡りを整え、冷えや肩こり、肌荒れのケアに用いられます。
腸内環境を整え、体の内側からスッキリさせます。
薬膳データ
| 体質 | 陽熱・瘀血 |
| 五性 | 寒 |
| 五味 | 辛・苦 |
| 帰経 | 肺・胃 |
旬
1１月〜１月
４月〜５月
寒い時期にデトックス力が高まります。
ごぼうの働き
・血の巡りを良くする
・老廃物の排出を助ける
・腸内環境を整える
・肌トラブルのケア
こんな人におすすめ
・肩こりがある
・冷えやすい
・便秘しやすい
・肌荒れしやすい
選び方
・太すぎず細すぎないもの
・ひび割れが少ないもの
・香りが強いもの
保存法
・新聞紙に包んで冷暗所保存
・乾燥しないよう注意
・洗わずに保存
おすすめの食べ合わせ
・にんじん：血の巡り強化
・ごま：腸＋血をサポート
・唐辛子：冷え対策＆巡り
注意ポイント
・アク抜きしすぎない
・体が冷えやすい人は加熱調理
・食べ過ぎると胃腸に負担
