たけのこ | やくぜん日和

たけのこは、体にたまった余分な熱や老廃物を排出し、
春の体を目覚めさせるデトックス食材です。
薬膳では「清熱・利水・化痰・解毒」の作用があるとされ、
春のだるさやむくみ、のぼせのケアに用いられます。

体の巡りを良くし、軽やかな状態へ導きます。

薬膳データ

４月〜5月

春の解毒に最適な季節です。

・体の熱を冷ます
・老廃物の排出を助ける
・むくみを改善
・春のだるさをリセット

・体が重だるい
・むくみやすい
・春に不調が出やすい
・のぼせやすい

・穂先が黄色っぽいもの
・ずっしり重みのあるもの
・切り口が白くみずみずしいもの

・下茹でして水に浸す
・毎日水を替えて冷蔵保存
・できるだけ早く使い切る

・冷えやすい人は食べ過ぎ注意
・必ずアク抜きする
・体調が弱っている時は少量に