さつまいも

さつまいもは、胃腸を補い、血とエネルギーを養う滋養いもです。
薬膳では「健脾益気・補血・潤腸」の作用があるとされ、
疲労回復や便通改善、冷え対策に用いられます。

自然な甘みで、心と体をやさしく満たします。

薬膳データ

９月〜1１月

寒い季節に甘みと滋養力が高まります。

・胃腸を元気にする
・疲労回復を助ける
・便通を促す
・体を温める

・冷えやすい
・疲れが取れにくい
・便秘気味
・甘いものが欲しくなる

・ふっくらして重みのあるもの
・皮にツヤがあるもの
・傷や黒ずみの少ないもの

・新聞紙に包んで常温保存
・13〜15℃が理想
・冷蔵庫は甘みが落ちるためNG

・食べ過ぎるとガスが溜まりやすい
・胃腸が弱い人は少量から
・冷たい状態では食べない