白きくらげ

白木耳は「薬膳の美容きのこ」とも呼ばれ、体を潤し、肺・喉・肌を潤す代表食材です。
コラーゲンのようなぷるぷる食感で、乾燥対策・美肌・アンチエイジングに最適。
デザートから料理まで幅広く使える、薬膳イタリアン向きの食材です。

「潤肺・滋陰・美肌」の代表食材です。

薬膳データ

通年

・肺を潤す
・喉の乾燥ケア
・肌の乾燥対策
・便秘対策（潤腸）
・アンチエイジング

・肌が乾燥しやすい
・喉がイガイガする
・空咳が出やすい
・口や肌が乾く
・エアコンで乾燥する

・白くて透明感がある
・ふわっと広がる形
・変色していない

・乾燥は常温保存
・戻した後は冷蔵で早めに使用
・冷凍保存も可能

・冷えやすい人は食べ過ぎ注意
・消化力が弱い人は少量から
・十分に戻して火を通す