マッシュルーム

マッシュルームは、気を補い、免疫力をサポートするきのこ類の代表食材。
消化を助け、疲労回復・体力サポートに役立ちます。
クセが少なく、パスタ・リゾット・スープなど薬膳イタリアンとの相性も抜群です。

「補気・健脾・免疫サポート」の食材です。

薬膳データ

通年

・気を補う
・疲労回復サポート
・消化機能サポート
・免疫力サポート
・腸内環境サポート

・疲れやすい
・体力が落ちている
・食欲がない
・胃腸が弱い
・風邪をひきやすい

・かさが閉じていて丸い
・ハリとツヤがある
・変色していない

・キッチンペーパーに包んで冷蔵
・密閉容器で保存
・冷凍保存も可能（スライスして）

・生食は新鮮なものだけ
・胃腸が弱い人は加熱がおすすめ
・食べ過ぎるとガスが出やすい