れんこん | やくぜん日和

れんこんは、肺を潤し、血の巡りを整える薬膳の定番食材です。
薬膳では「補血・止血・清熱・潤肺」の作用があるとされ、
乾燥による喉の不調や、咳、花粉の季節のケアに用いられます。

粘膜を守り、免疫力のサポートにも役立ちます。

薬膳データ

１１月〜３月

乾燥する季節に特におすすめ。

・肺を潤す
・喉や咳のケア
・血を補い巡りを整える
・免疫サポート

・喉が乾きやすい
・咳が出やすい
・花粉の季節につらい
・乾燥しやすい体質

・ずっしり重たいもの
・穴の中が黒ずんでいない
・皮にハリがあるもの

・泥付きは新聞紙で包む
・冷暗所で保存
・切ったら酢水に浸す

・冷えやすい人は加熱調理
・胃腸が弱い人は少量から
・生食は控えめに