ピーマン | やくぜん日和

ピーマンは、気の巡りを整え、体のこもった熱を和らげる野菜です。
薬膳では「疏肝理気・清熱」の作用があるとされ、
ストレスによる不調や食欲不振が気になるときに用いられます。

ほのかな苦味が、体をすっきりさせてくれます。

薬膳データ

6月〜8月

・気の巡りを良くする
・ストレスを和らげる
・体の熱を冷ます
・食欲を整える

・ストレスを感じやすい
・食欲が落ちている
・体に熱がこもりやすい
・気分が滞りがち

・色が濃くツヤのあるもの
・実が厚くハリのあるもの
・ヘタが新鮮なもの

・冷蔵庫の野菜室で保存
・水気を避ける
・早めに使い切る

・冷やす作用があるため食べ過ぎに注意
・胃腸が弱い人は加熱調理がおすすめ
・体調に合わせて量を調整する